Зачем у терки 4 стороны и как ими пользоваться

Зачем у терки четыре стороны?

У многих на кухне стоит классическая четырёхсторонняя тёрка. Но не все знают, что каждая сторона — это отдельный инструмент с конкретной задачей.

Что за чем скрывается

Каждая грань тёрки предназначена для определённого вида обработки продуктов:

• Крупная тёрка — для сыра, овощей (морковь, картофель), чтобы быстро натереть большими ломтиками.
• Мелкая тёрка — идеальна для цедры, чеснока, имбиря или очень мелкого натирания сыра.
• Резка ломтиками — позволяет делать тонкие ровные пластинки: огурцы, кабачки, яблоки.
• Резка кубиками — удобна для салатов: лук, картофель, свёкла — всё режется одинаково и быстро.

Как пользоваться правильно?

1. Зафиксируйте тёрку на доске или тарелке — так безопаснее.
2. Двигайте продукт вдоль насечек, а не поперёк.
3. Используйте защиту для пальцев, особенно при работе с мелкой стороной.
4. После использования мойте сразу — так проще удалить остатки.

Совет напоследок

Не пытайтесь толочь на тёрке слишком твёрдые продукты (например, замороженное мясо) — можно повредить поверхность. А вот сыр, овощи и фрукты — пожалуйста!

Правильное использование каждой стороны сделает готовку быстрее и приятнее.