Салат с жареными креветками и овощами — лучшие рецепты

Салат с жареными креветками, овощами и ягодами: базовый состав

Состав салата варьируется. Основа — обжаренные креветки. Дополняют свежими или слегка приготовленными овощами. Ягоды добавляют для контраста вкуса.

Обязательные компоненты

• Креветки (300–400 г), очищенные, обжаренные 2–3 минуты с маслом
• Зеленый салат (руккола, айсберг, шпинат) — 100–150 г

Дополнительные ингредиенты

• Овощи: огурец, авокадо, красный лук, болгарский перец — по 50–80 г, нарезать кубиками
• Ягоды: клубника, черника, ежевика — 50–100 г, не перетирать

Варианты заправки

• Лимонный соус: оливковое масло (2 ст.л.), лимонный сок (1 ст.л.), соль, перец
• Бальзамический соус: бальзамический уксус (1 ч.л.), мед (0.5 ч.л.), оливковое масло (2 ст.л.)
• Йогуртовый соус: натуральный йогурт (3 ст.л.), чеснок (1 зубчик), лимонный сок (1 ч.л.)

Подача

1. Выложить листья салата.
2. Добавить овощи и ягоды.
3. Сверху — креветки.
4. Полить заправкой непосредственно перед подачей.

Температура подачи: охлажденные ингредиенты, креветки — теплые или комнатной температуры.